2017 MONTE SOLANE Valpolicella Ripasso, DOC
Ugolini
Typ | Rotweine |
Herkunft | Italien, Veneto |
Produzent | Tenute Ugolini |
Alkoholgehalt | 15 % |
Traubensorten | Corvina |
Artikelnummer | 335021717 |
CHF 29.90
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Weingut
Das Projekt der 3 Brüder Ugolini lautete schon vor Jahren: «Guter Wein kann nur aus gesunden Trauben gewonnen werden und diese gedeihen nur auf gesundem Boden». Und so ist ein wahres Juwel in San Pietro in Cariano (Fumane) im Valpolicella entstanden, wo Spitzen-Weine und Olivenöl (alles Bio) angebaut werden, so wie man es sonst aus dem Burgund kennt. Jeder der Ugolini-Weine entspringt seiner eigenen Lage (San Michele, Monte Solane, Valle Alta) und widerspiegelt so den unverkennbaren Charakter des jeweiligen Terroirs, welches ihm auch seinen Namen gibt. Ein einzigartiges Wein-Erlebnis, ausserhalb jeder Vergleichbarkeit mit all den sonstigen Mainstream Amarone und Ripasso.
Weinbeschrieb
Dieser reinsortige Ripasso widerspiegelt unverkennbar das kalk- und sandsteinhaltige Terroir von Monte Solane. Mineralisch-elegant, vielschichtig und mit intensiven Duftnoten von reifen, roten Früchten und Beeren, zarten Vanille-Aromen und Gewürznoten wie Pfeffer und Nelken. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, ausgewogen, vollmundig und von einer warmen Länge im Abgang.
Besonders gut
zu Ossobuco und anderen Schmorgerichten, Grilladen, mediterranen und vegetarischen Pasta-Gerichten, Risotto